Карась не имеет усов, глоточных зубов у него только четыре. Рыло тупое,
рот узкий, маленький. Карась — некрупная рыба. Его обычная длина — 20–25
см, реже 35–40 см при весе 1 кг.
Карась — одна из самых неприхотливых рыб в наших водоемах. В зимнее
время карась впадает в состояние оцепенения, может даже замерзнуть во
льду. Карась выживает в таких условиях, когда другие рыбы просто гибнут.
В пересохшем водоеме карась может зарыться в ил и переждать.
В России известно 2 вида карасей: золотой, или круглый, и продолговатый, или серебряный.
Серебряный карась имеет цилиндрическое тело, чуть сжатое по бокам.
Спинной плавник длинный, с зазубренными лучиками. Чешуя довольно
крупная, имеющая темную окраску на спине и серебристую по бокам. Хвост
раздвоен.
Золотой карась обладает высоким, сплющенным с боков телом. Цвет чешуи —
золотисто–бурый или красновато–золотистый. В отличие от серебряного
карася, золотой карась имеет довольно толстое туловище.
Живет карась в заливах, руслах рек, озерах. Предпочитает стоячую, чаще
мутную воду. Придерживается илистого дна, где ищет пищу.
Половая зрелость у карася наступает в возрасте 2–4 лет. Нерестятся
караси поздно, когда температура воды поднимется до 18–20 °С, это
июнь–июль. Самка откладывает 200–400 тысяч икринок на растения, к
которым они и приклеиваются. В связи с вопросом о размножении карасей
необходимо отметить такую особенность. У серебряного карася есть две
разновидности. В одну из них входят самцы и самки, а в другую — одни
только самки. Та популяция, которая состоит только из самок, во время
нереста использует самцов других видов рыб: самцов серебряного карася,
золотого карася, карпа, линя. Но в конечном итоге у такой самки родятся
особи только женского пола.
Питаются караси сначала мелкими беспозвоночными и планктоном, которых
достают из ила. Взрослые особи прибавляют к своему рациону
растительность, остатки животных веществ, червей и личинок.
Ловля карася начинается весной. Он хорошо берет на червяка, но только до
нереста. Летом карась разборчив в наживке и капризен. Клев продолжается
до тех пор, пока вода сильно не охладится.
